Les jus de pomme et de raisin américains révèlent des niveaux d’arsenic qui pourraient élever le risque de cancers chez les enfants, selon une enquête menée par Consumer Reports.
L’étude, effectuée sur 88 échantillons de jus de fruit acheté à New York, dans le New Jersey et dans le Connecticut, a révélé que 10% de ceux-ci avaient des niveaux d’arsenic dépassant les normes fixées pour l’eau potable par le gouvernement fédéral.
De plus, 25% dépassent les niveaux de plomb considérés comme sûrs pour l’eau en bouteille. L’association a donc appelé la FDA (Food and Drug Administration, l’administration en charge de la sécurité alimentaire) afin que celle-ci définisse les niveaux de sécurité pour les jus de fruits étant donné que de nombreux enfants en consomment.
